سیامک شایقی کارحرفه‌ای خود را از سینما آغاز کرد و سال 1366 در فیلم جهیزیه برای رباب به عنوان کارگردان فعالیت داشته است. گرچه موفقیت این اثر نسبت به آثار شاخص بعدیش مانند سریال سیاه، سفید، خاکستری، بیشتر نبود اما تجربه خوبی برای سیامک شایقی محسوب می‌شود و همکاری با هنرمندانی همچون هادی اسلامی، پروانه معصومی، فاطمه معتمدآریا و هومن خسروی را تجربه کرد.

سیامک شایقی در سال 1376 دوره‌ی پرتلاشی را در عرصه سینما و تلویزیون گذراند و در تولید اثر مهمی حضور داشته است. اثر مهم سیامک شایقی در این سال، فعالیت در سریال سیاه، سفید، خاکستری به عنوان کارگردان محسوب می‌شود.

شاید یکی از مهم‌ترین بخش‌های بیوگرافی سیامک شایقی فعالیت در سریال سیاه، سفید، خاکستری بوده است. سیامک شایقی سال 1376 سریال سیاه، سفید، خاکستری را کارگردانی کرد که توانست خود را میان اهالی فضای تلویزیون مطرح کند. از سیامک شایقی نقل قول شده است که برای کارگردانی در سریال سیاه، سفید، خاکستری و همکاریش با عوامل و بازیگران اعلام رضایت کرده است. سیامک شایقی توانست با فعالیت در سریال سیاه، سفید، خاکستری تجربه حرفه‌ای موفقی برای خود رقم بزند و همکاری در کنار بازیگرانی نظیر مهتاج نجومی، رضا خندان، مریم سعادت و عبدالرضا فیاضی توانست سطح کاری او را متحول کند.

سیامک شایقی علاوه‌بر سریال سیاه، سفید، خاکستری، سال 1387 سریال نخلستان صابر را کارگردانی کرده است. سیامک شایقی این‌بار با هنرمندانی چون شبنم مقدمی، مجید زارع‌کار، حسین افشاری و کیانوش گرامی همکاری داشت.

با اینکه سیامک شایقی را بیشتر بعنوان کارگردان می‌شناسیم، اما در حرفه‌های دیگر نیز فعال بوده است. سیامک شایقی علاوه‌بر کارگردان به‌عنوان نویسنده، تهیه کننده، تدوینگر، طراح صحنه و مجری طرح نیز در سینما و تلویزیون فعالیت داشته است. مهم‌ترین آثار سیامک شایقی در حرفه‌ی نویسنده، فیلم ماه بر فراز زیر آب، فیلم ماه در جنگل، فیلم ابرهای ارغوانی، فیلم خواب زمستانی، فیلم ارتفاع 6/45، فیلم باغ فردوس، پنج بعد از ظهر، فیلم شراره، فیلم مادرم گیسو و فیلم در کمال خونسردی است. مهم‌ترین آثار سیامک شایقی در حرفه‌ی تهیه کننده، فیلم ماه بر فراز زیر آب، فیلم ماه در جنگل، فیلم خواب زمستانی، فیلم ارتفاع 6/45، فیلم باغ فردوس، پنج بعد از ظهر، فیلم مادرم گیسو، فیلم راه و بیراه و فیلم رنو تهران 29 است. مهم‌ترین آثار سیامک شایقی در حرفه‌ی تدوینگر، فیلم باغ فردوس، پنج بعد از ظهر و فیلم مادرم گیسو است. مهم‌ترین اثر سیامک شایقی در حرفه‌ی طراح صحنه، فیلم خواب زمستانی است. مهم‌ترین اثر سیامک شایقی در حرفه‌ی مجری طرح، فیلم ارتفاع 6/45 است.

سیامک شایقی سال 1366 برای فیلم جهیزیه برای رباب توانست در 6مین دوره جشنواره فیلم فجر در بخش سودای سیمرغ برای جایزه سیمرغ بلورین بهترین کارگردانی نامزد شود.

یکی از ویژگی‌های حرفه‌ای بیوگرافی سیامک شایقی آن هست که در مدت زمان فعالیت خود، هم در تلویزیون و هم در سینما حضور داشته است. سیامک شایقی را باید بیشتر کارگردان سینما بدانیم چرا که 86% آثار وی سینمایی و 14% آثارش تلویزیونی است. در واقع سیامک شایقی از مجموع 15 اثری که در کارنامه دارد، در 13 اثر در سینما با نام‌های فیلم ماه بر فراز زیر آب، فیلم ماه در جنگل، فیلم ابرهای ارغوانی، فیلم خواب زمستانی، فیلم ارتفاع 6/45، فیلم باغ فردوس، پنج بعد از ظهر، فیلم شراره، فیلم مادرم گیسو، فیلم در کمال خونسردی، فیلم راه و بیراه، فیلم رنو تهران 29، فیلم ستاره و الماس و فیلم جهیزیه برای رباب فعالیت داشته و در 2 اثر در تلویزیون با نام‌های سریال نخلستان صابر و سریال سیاه، سفید، خاکستری فعالیت داشته است.